Некоторые исследователи считают, что история дубовой бочки началась с философа Древней Греции, Спевсиппа Афинского. Это произошло еще в середине 4 века до нашей эры. Такая ёмкость уже была необходима человечеству в те времена. Бочки применялись в качестве тары, которая выдерживает большие нагрузки (наравне с керамикой и глиной). Тогда в сосудах хранили сыпучие материалы, измеряли объём жидкости и т.д. Впервые использовать бочки для воды начали в Древнем Египте, а позже тара распространилась и до жителей Рима. Изделия из дуба широко применялись для вина и солений.
Особенно часто деревянные бочки применяются для алкоголя. Дуб позволяет добиться следующих эффектов:
1. Напиток приобретает вкус и аромат древесины.
2. Очищение (устраняет альдегиды, метанол, фурфурол и прочие нежелательные вещества).
3. Балансирование качества. Дуб обеспечивает оптимальный оттенок, вкус и аромат напитка, существенно улучшая даже низкосортный алкоголь.
Комментарии