Появление на свет эспрессо целиком и полностью связано с историей создания первых кофемашин. Ведь именно ради получения этого бодрящего напитка, так упорно трудились итальянские инженеры и технологи, в начале XX века. Толчком к созданию кофемашин послужило то, что итальянский управленец Луиджи Беззера был озадачен тем, что его работники слишком задерживались на перерывах. Люди любили выпить кофе, но на его приготовление уходило слишком много времени. Решение проблемы продуктивности персонала оказалось нестандартным: Беззера самостоятельно создал кофемашину 18 ноября 1901 года, эта дата и является рождением кофе эспрессо.
По сравнению с другими аппаратами по приготовлению кофе, кофемашина Беззера готовила быстрее, но все равно не была идеальной, так как зависела от пара, и из-за высокой температуры кофе сильно пережигался и был очень горьким. Тем не менее, его аппарат оценили в барах, так как он позволял готовить более крепкий, насыщенный напиток, при этом достаточно быстро. Спрос на машину рос, но Беззера не имел возможности развивать производство в соответствии со спросом.